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Buchtipp: Kochparadies Herbst - Kristiane Müller-Urban

 

Herbst Genüsse
 

Produktinformation:

Fadenheftung: 144 Seiten
Verlag: Neuer Umschau Buchverlag (2007)
ISBN: 978-3-86528-299-6
Preis: 14,90 €

Kristiane Müller-Urban spricht es aus: Und freut euch: Jetzt ist Erntezeit!
Beim Durchblättern weiß man dann auch sofort, warum man sich der Fülle an Obst und Gemüse, das im Herbst seine Hochsaison feiert, freuen kann und auch sollte. Innovative und oft noch nie gesehene Rezepte rund um den Herbst machen auch dem größten Kochmuffel Lust, sein Talent am Herd zu beweisen. Zum Beispiel mit einer selbstgemachten Kürbissuppe?
Auf den ersten Seiten wird dem Leser aufgeführt, welche Lebensmittel überhaupt im Herbst Saison haben und welche Rezepte sich prima anbieten. Illustriert mit modernen Bildern, die Appetit auf mehr machen. Eines wird klar: Schmeckt nicht, gibt es nicht.
Ob Vorspeisen wie Herbstsalat mit Birnen und Käsebällchen oder Trauben-Käse-Terrine in Weingelee, der Leser ist geneigt alles sofort probieren zu wollen. Nicht anders bei den Hauptgerichten: Wildhasenkeulen mit Rotkohl und Nussspätzlen, deftigem Linseneintopf bis hin zu Desserts wie Holunder-Apfel-Gelee und Kürbismuffins. Freut euch, es ist Erntezeit!