Sabine Wacker ist die Frau hinter Basenfasten - die wacker-methode ®. Mit Erfahrung in der Apotheke, mit Medizinstudium und erstem Staatsexamen begann sie vor 23 Jahren eine basische, pflanzliche Ernährung in Richtung 100 % basisch – also Basenfasten - weiterzuentwickeln. Ihr Hauptanliegen dabei war und ist es, Menschen den Weg in eine natürlichere und gesündere Ernährungs- und Lebensweise zu erleichtern.
Mittlerweile hat Sabine Wacker über 30 Bücher verfasst und zusammen mit ihrem Sohn Matteo Basenfasten in zahlreichen zertifizierten Hotels etabliert. 2017 haben sie zusammen einen Online-Shop mit rein basischen Produkten in Bioqualität ins Leben gerufen. Besonders freut sie sich, dass ihre Methode mittlerweile zum Kreis der etablierten Fastenmethoden gehört.
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