Kochkurse

Wellness & Kochen - Eine perfekte Kombination - Hubertus unplugged
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Kochkurse im Wellnesshotel

Lernen wie die Profis kochen

Wenn jeder Biss Freude bereitet und man am liebsten direkt das nächste spannende Gericht ausprobieren möchte, kann man sich wohl als Genießer bezeichnen. Himmlische Vorspeisen, frische Hauptgerichte oder süße Desserts – bei Kochkursen können sich Teilnehmer auf all das freuen.

Was kann ich bei einem Kochkurs lernen?

Manchmal ist unsere Neugierde größer als die Geduld. Umso schöner ist es, wenn wir das ein oder andere Geheimnis erfahren. Bei einem Kochkurs dürfen Sie dem Profi auf die Finger schauen. Welche Gewürze, Tipps und Tricks nutzt er und warum schmeckt das Essen in Wellnesshotels so gut?

Jeder kennt den Unterschied zwischen einem Gericht, das schwer im Magen liegt und einem, welches angenehm satt macht. Lecker kochen ist schon eine Kunst, doch auch noch verträglich und gesund zu kochen deutlich schwieriger. Wir möchten uns wohlfühlen und dazu zählt auch eine gute Ernährung. Bei kulinarischen Workshops lernen Sie, wie ein Koch zu zaubern.

Vorspeise im Restaurant Bernstein im Strandhotel Ostseeblick | Heringsdorf - Insel Usedom

Wo kann ich an einem Kochkurs teilnehmen?

Besonders im Urlaub freuen wir uns über gutes Essen. Die Teller sind schön angerichtet, der Duft erfüllt uns, sobald der Kellner kommt und wir haben Zeit zu genießen. Die Köche der Wellness-Vital-Küche achten auf eine sehr ausgewogene Ernährung und sind somit die Spezialisten in Sachen gesunde Koch-Kunst. Wo wäre also ein besserer Ort für einen Koch-Workshop als im Wellnesshotel?

Kochen mit Sternen

Wie hat er das nur gemacht? Nur ein Biss und man schwebt auf der siebten Wolke des Genuss`. Das Restaurant „Hofstube“ im Romantik- und Wellnesshotel Deimann in Schmallenberg wurde bereits im November 2017 zum ersten Mal mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. 2019 wurde er bestätigt. Und zur Freude aller Genießer können Freunde, Familie und Co. einen individuellen Kochkurs buchen. Gemeinsam kochen und erleben lautet die Devise. Auch Urlauber in Bayern müssen nicht auf Kochkurse im Wellnesshotel verzichten. Das Parkhotel am Soier See in Bayersoien bietet beispielsweise Kochkurse zu unterschiedlichen Themen an.

Kochkünste und Kulinarik im Wellnessurlaub entdecken

Ernährung im Gleichgewicht

Gutes Essen und entspannende Massagen. Unter dem Motto „Essen macht Spaß und kann heilen“ leitet Ayurveda-Koch Gabriel-Pinero im Hubertus Alpin Lodge und Spa in Balderschwang die Kurse. Durch Einzelcoachings können die Wünsche und Bedürfnisse ganz speziell auf jeden Teilnehmer abgestimmt werden. Einzige Voraussetzung: Eine Menge Fantasie und Kreativität.

Wer den Tag besonders entspannt erleben möchte, kann als Angebot direkt eine HolisticSoft Massage dazu buchen.

Gerichte mit Geschichte

Haben Sie ein Lieblingsgericht? Und wissen Sie auch, warum? Vielleicht ist es das Essen bei Oma gewesen oder das erste Dinner mit Ihrem Liebsten. Schöne Erinnerungen lassen unsere Geschmacksnerven höher schlagen. Denn Schmecken ist viel mehr als süß, sauer oder salzig. Der Schmecksinn ist für das Grobe zuständig und unsere Nase für das Feinempfinden. 

Teller mit Mousse, Erdbeeren und Pfefferminzblättchen im Strandhotel Ostseeblick, Seebad Heringsdorf

Das führt nicht nur dazu, dass wir bei Mama vor der Tür stehen und der Geruch von Apfelkuchen Kindheitserinnerungen hervorruft, sondern auch, dass die emotionserfüllten Riecherlebnisse sich dauerhaft in unser Gedächtnis einbrennen. Wenn wir uns dann erneut auf den Genuss einlassen, fühlen wir uns ein Jahr, ein paar Wochen oder vielleicht sogar ein paar Jahrzehnte zurück versetzt. Im Strandhotel Ostseeblick kocht Küchenchef Arjan Mensies gemeinsam mit seinen Gästen ein 4-Gänge-Menü. Als erfahrener Koch hat er dazu einige Anekdoten parat, über die sich Teilnehmende freuen dürfen.

Nudeln passen immer

Gemüse schneiden, an frischen Kräutern riechen und beim Abschmecken ein Löffelchen Soße auf der Zunge zergehen lassen: Kochen ist ein Erlebnis für alle Sinne. Das gemeinsame Zubereiten von kreativen Menüs gemeinsam mit einem Chefkoch, der den ein oder anderen Trick verrät, sorgt bei den Teilnehmern des Kochkurses "Nudel-Variationen" in Göbel's Schlosshotel "Prinz von Hessen" für Begeisterung.

Kochen ist eine Leidenschaft. Freunde kommen abends zum Essen, am Fluss picknicken wir mit selbstgemachten Dips und zum Wochenende erfüllt der Duft frischer Brötchen die eigenen vier Wände. Bei Kochkursen können wir dazu lernen, Bekanntschaften schließen und den Geschichten der Profis lauschen.

Unsere Ernährung-Tips für Sie

Gesunder Snack: Gemüsechips

Chips ganz ohne schlechtes Gewissen? - Das geht mit Gemüsechips. Man nehme sein Lieblingsgemüse, schnibbelt es in dünne Scheibchen und packt alles bei ca. 140 Grad für 40 – 50 Minuten in den Backofen. Fertig ist der Snack. 

Dein Darm sagt danke!

Karotten sind nicht nur äußerst gut für die Augen, sondern tragen auch generell zu deinem Wohlbefinden bei. Einfach Karotten in Form von Suppe schlemmen und dein Darm ist im Handumdrehen wieder glücklich.

Die Kraft der Zwiebel

Jeder kennt es: Die Tage werden kälter und ehe man sich versieht, ist der Husten auch schon da. Hier hilft Zwiebelhustensaft besonders gut. Dazu eine Zwiebel schälen, klein schneiden, in eine Tasse geben und mit 2 EL Honig übergießen. Über Nacht ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abgießen und fertig ist der Hustensirup. Mehrmals täglich einnehmen.

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Unsere Buchtipps zum Thema Ernährung

Buchtipp: Richtig schmecken macht gesund
Diana von Kopp

"Davon bekomm ich nie genug!“ Sicher haben auch Sie mindestens ein Gericht von dem Sie das behaupten können. Doch Achtung: Was wir mögen und wie viel wir davon essen wird nicht von der Vernunft, sondern vom Geschmackssinn bestimmt. Dieser ist ebenfalls dafür zuständig zu signalisieren wann wir satt sind und aufhören können zu essen, nur betäuben wir diesen natürlichen Sinn heutzutage allzu oft und konsumieren weit über den eigentlichen Hunger hinaus.

Buchtipp: Der Ernährungskompass
Bas Kast

In Zeiten, in denen ganzjährig Lebensmittel aller Art zur Verfügung stehen und es Ernährungskonzepte wie Sand am Meer gibt, ist Essen weit mehr als  nur Nahrungsaufnahme. Da ist es leicht den Überblick darüber zu verlieren, was gesund ist – und was eben nicht. Bas Kast´s Ausführungen basieren auf fundierten Studien der modernen Medizin, der Stoffwechsel- und Altersforschung. Von Proteinen bis zu Fetten: Ernährungsmythen werden entlarvt, das Verständnis für Ernährung geschärft.  

Buchtipp: Clean Eating
Dr. Alejandro Junger

Ein Kochbuch mit Mehrwert: „Clean Eating kombiniert natürliche Lebensmittel zu köstlichen Gerichten, die Ihrem Körper Kraft geben, sich ganzheitlich selbst zu heilen.“, beschreibt der Autor seine Idee hinter dem Buch. Es geht nicht nur um eine gesunde Ernährungsweise, sondern auch die Leidenschaft dahinter, lecker zu kochen und sich danach wohl zu fühlen.

Mehr über Ernährung

Wellness Lexikon

Detoxing

Der Begriff „Detox“, wird im „English Oxford Dictionary“ mit der „Entfernung giftiger Substanzen“ definiert. In den letzten Jahren wird Detoxing zunehmend von der Kosmetikindustrie bebraucht, um Tees, Duschgels, Shampoos und Nahrungsergänzungsmittel zu verkaufen. 

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Ernährungsberatung

Das Ziel einer Ernährungsberatung ist die Erarbeitung einer ausgewogenen und bewussten Umstellung der persönlichen Ernährungsgewohnheiten kombiniert mit körperlicher Aktivität.

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Rituale: so starten wir achtsam und glücklich in den Tag 27. September 2021 Schnell mal unter die Dusche huschen, noch einen Kaffee trinken und in aller Hektik aus dem Haus rennen. So sieht bei vielen der morgendliche Alltag aus…Wer gut gelaunt und entspannt in den Tag starten möchte, sollte morgens den Wecker etwas früher stellen und sich Zeit nehmen für Sachen, die ihm gut tun oder die ihm einfach nur Spaß machen. Morgendliche Rituale können vor allem auch eine bessere Basis für Achts...

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Wellness – Wochenende mit den Freundinnen
Die Mädels-Auszeit im Wellnesshotel Einfach rundum wohlfühlen Heute gibt es unzählige Möglichkeiten, um mit den Freundinnen gemeinsam in den Urlaub zu fahren. Unterschiedliche Urlaubsplanungen, Wohnorte oder Budgets erschweren diese Planungen. Zwischen Alltag und Arbeit bleiben dann oft nur die Wochenenden für gemeinsame Unternehmungen. Manchmal ist weniger mehr – warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute oft nah liegt? In Deutschland befinden sich viele Wellnesshotels, die genau das anb...

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